Élelmiszeripari Technológia 2024
A szakma legfontosabb találkozóhelye, az élelmiszer-technológia iránytűje még mindig a háromévente megrendezésre kerülő, kölni Anuga FoodTec kiállítás.
A higiéniai és tisztítási újdonságokról készítettünk egy rövid, de hasznos összefoglalót.
Az Elpress standon megtekinthető volt a teljes higiéniai beléptető zóna: beléptető kapuk, kézmosók, kézfertőtlenítők, cipőmosók.
Ládamosó gépet is láthattunk belülről, az innovatív megoldásokat az Elpress szakemberei mutatták be az érdeklődőknek.
https://www.elpress.com/personal-hygiene
https://www.elpress.com/industrial-washing-systems
A vízfogyasztás csökkentése a mérhetőséggel kezdődik. A Clean Access adathozzáféréssel rendelkező központi egységeivel jól indulhat az üzemi vízmegtakarítási program. PLC kijelzőn vagy tableten követhetőek a működési adatok: vízmennyiség, hőmérséklet, nyomás, hibajelenségek. Idősorok, listák, jelentések, akár távoli eléréssel is lekérdezhetők.
https://clean-access.com/en/oferta/boosters-for-decentral-systems/
Minden detektálható az XNEXT készülékekkel!
Érdekes és hasznos fejlesztések az idegenanyag-ellenőrzés területén. Gyártói honlap:
A vízfogyasztás és vegyszerterhelés csökkentésére jó ötlet a gőztisztító gépek használata az üzemi tisztítás során. A technológia nem új, de egyre ügyesebb, okosabb gépeket lehet kapni a mindennapi feladatokra is. Az egyik ilyen kiállító gyártó a FRANK nevű cég volt:
Nagy igény van a cipőtisztításra, de minden üzemben más a gyártási környezet. A sütődékben és más száraz üzemekben a cipőtisztítás is száraz technológiával működik együtt a munkakörnyezettel, így minimalizálhatók a higiéniai kockázatok.
Az 5S és LEAN eszközfalak világában üde színfolt a VIKAN új kiskocsija. Ötletes! Minden rajta van, amit eddig egy nagyméretű táblára akasztottunk, mégis elfér mindenhol, könnyen mozgatható, élelmiszerbiztos műanyagból készül, jól tisztítható.
Minden kedves hallgatót szeretettel várunk!
Spotify:
https://open.spotify.com/show/1841TB1ZLOv1zbd3zP1u83
YouTube:
https://youtube.com/playlist?list=PLbsQJqwql5Ing1gfx0kSotGxQdIkVtqgS&si=MWFcZb3sSoIyc_ie